Quina d'aquestes característiques és correcta pel que fa a l'emmagatzematge de productes peribles?

Logística d'emmagatzematge - Comerç internacional

a: Els productes peribles no necessiten condicions especials d'emmagatzematge.
b: Els productes peribles poden ser emmagatzemats indefinidament.
c: Els productes congelats han de mantenir temperatures extremes.
d: La seguretat alimentària és responsabilitat de l'operador de l'empresa alimentària.

Resposta correcta: d

Explicació: L'operador de l'empresa alimentària és responsable de garantir la seguretat alimentària, especialment en el cas dels productes peribles.

Vols poder respondre preguntes com aquesta?

Registra't a Itest.cat i pots preparar tots els teus exàmens del IOC*!