Quina d'aquestes característiques és correcta pel que fa a l'emmagatzematge de productes peribles?
Logística d'emmagatzematge - Comerç internacional
a:
Els productes peribles no necessiten condicions especials d'emmagatzematge.
b:
Els productes peribles poden ser emmagatzemats indefinidament.
c:
Els productes congelats han de mantenir temperatures extremes.
d:
La seguretat alimentària és responsabilitat de l'operador de l'empresa alimentària.
Resposta correcta: d
Explicació: L'operador de l'empresa alimentària és responsable de garantir la seguretat alimentària, especialment en el cas dels productes peribles.
Vols poder respondre preguntes com aquesta?
Registra't a Itest.cat i pots preparar tots els teus exàmens del IOC*!