Quina tècnica de cuina consisteix a exposar els aliments al vapor d'aigua bullent sense submergir-los?
Atenció a les unitats de convivència (Bloc 2) - Integració social
a:
Bullit
b:
Fregit
c:
Cocció al vapor
d:
Rostit
Resposta correcta: c
Explicació: La cocció al vapor és una tècnica que preserva els gustos originals dels aliments i limita la pèrdua de nutrients.
Vols poder respondre preguntes com aquesta?
Registra't a Itest.cat i pots preparar tots els teus exàmens del IOC*!