La pasteurització implica escalfar els aliments a temperatures de més de 100 °C.
Atenció a les unitats de convivència (Bloc 2) - Integració social
Resposta correcta: Fals
Explicació: La pasteurització es realitza a temperatures al voltant dels 80 °C, no superant els 100 °C.
Vols poder respondre preguntes com aquesta?
Registra't a Itest.cat i pots preparar tots els teus exàmens del IOC*!