La temperatura òptima per a la congelació dels aliments és de -18 °C o inferior.
Atenció a les unitats de convivència (Bloc 2) - Integració social
Resposta correcta: Cert
Explicació: La congelació a -18 °C o inferior és considerada òptima per a la preservació de la qualitat dels aliments, ja que impedeix el desenvolupament de microorganismes.
Vols poder respondre preguntes com aquesta?
Registra't a Itest.cat i pots preparar tots els teus exàmens del IOC*!